Tamale Pie Recipe

나는 금요일에 Latina Bloggers Conference에 참석했습니다. 좋은 남자가 내 옆에 앉아서 우리는 채팅을 시작했습니다. 그가 회의에 10 분이 지나서“당신은 실제로 라티 나입니까?”라고 물었습니다.

하아! 분명히 나는 내 sombero를 잊어 버려서 불분명하다는 것을 이해할 수 있습니다.
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나는 확실히 이것을 많이 얻었으므로‘크다’는데 재미 있다고 생각했습니다.

그래서, 나는 더 이상 채식주의자가 아니지만 여전히 멕시코 인입니다. 그리고 내 고기가없는 멕시코 월요일 시리즈가 시에스타를 복용하고 있지만 오늘은 멕시코 영감을받은 레시피가 있습니다.

이제 쉽고 맛있는 Tamale 파이 레시피에 대해 이야기 해 봅시다.

나는 Tamales를 사랑합니다. 그러나 합법적 인‘마사를 퍼 뜨리고, 고기로 채우고, 굴러 가고, 증기… 타 말레’는 많은 일입니다. 우리 가족은 크리스마스에만 타 말레를 만듭니다. 우리는 상당한 배치를 만들고 새해를 위해 얼립니다. 그러나 그 밖에서 우리는 Panaderia 나 상점 밖에서 그들을 팔아있는 여성에게서 그들을 얻습니다.

그러나 여기에는 파이 형태의 Tamale 경험이 있습니다. 옥수수 껍질이 필요하지 않습니다!

타 말레 파이 레시피

재료:

맨 아래:

1 1/4 C 옥수수 가루

2/3 C 물, 필요에 따라 훨씬 더 추가하십시오

3-4 tb 녹은 버터 또는 기름

3/4 tsp 소금

토핑:

당신이 선택한 1 파운드 그라운드 고기

1/2 C 양파

칠리 가루, 마늘 가루, 소금, 후추

1/2 C Salsa (빨간색 또는 녹색)

코티자 치즈

선택 사항 : 실란트로, 녹색 양파, 몬테레이 잭 치즈

방향 : 오븐을 400도까지 가열하십시오. 반투명 할 때까지 양파를 요리하십시오. 고기 요리사를 추가하고 맛을 맛보십시오. 살사를 추가하십시오.

그게 내가 가진 것이기 때문에 갈은 소고기를 사용했습니다. 파쇄 된 닭도 작용합니다.

빵 껍질 만들기 : 옥수수 가루, 물, 소금 및 기름을 결합하십시오. 혼합. 쉽게 결합 될 때까지 훨씬 더 많은 물이나 기름을 넣으십시오.

잘 기름칠 파이 팬을 누릅니다. 나는 파이 팬을 찾을 수 없었기 때문에 케이크 팬을 사용했고 몇 달 전에 파산했다는 것을 기억했을 때 10 분을 검색하는 데 10 분을 보냈습니다.

10 분 동안 크러스트를 굽습니다. 고기 혼합물과 치즈를 첨가하십시오. 가열 될 때까지 굽고 크러스트는 5 ~ 12 분 더 설정됩니다.

살사와 실란트로와 함께 제공하십시오.

즐기다!

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